Parma, Herkunft des italienischen Parfums

Parma steht für das Dolce Vita. Eine Gourmetküche mit Parmesan und Schinken, eine atemberaubende Architektur, die durch eine üppige Vegetation verschönert wird - Parma ist eine Stadt mit vielen Aspekten, die einen nicht gleichgültig lässt. Seit 2020, als Parma den Titel der Europäischen Kulturhauptstadt trägt, findet dort die Ausstellung "Parma, la città del profumo" - Parma, die Stadt des Parfüms - statt, die den italienischen (und insbesondere den aus Parma stammenden) Einfluss auf Parfüms würdigt. Eine Gelegenheit für einen Rückblick auf die olfaktorische Geschichte Parmas und seinen zeitgenössischen Einfluss auf die Parfümindustrie.

Das legendäre Veilchen aus Parma

Viola Odorata, das berühmte Veilchen aus Parma.

1816 förderte Marie Louis von Österreich, Napoleons Frau und Herzogin von Parma, die Blumen und insbesondere Veilchen sehr liebte (wie ihre Vorgängerin Kaiserin Josephine), den Anbau von Veilchen in Parma (nicht das wilde Veilchen, sondern das noch duftendere Viola Odorata).Sie war eine bei den Menschen in Parma sehr beliebte Herzogin und erhielt regelmäßig Veilchensträuße von armen Leuten, die sie systematisch mit hohen Trinkgeldern belohnte. Sie brachte sogar die Kartäusermönche - und ein wenig Chemiker - des Annunziata-Klosters dazu, für sie das Eau de Toilette "Violetta di Parma" (Veilchen aus Parma) zu kreieren, das viele Jahre lang eifersüchtig exklusiv für die Herzogin blieb. 

"Marie-Louise und das Parma-Veilchen".

Der große Erfolg dieser duftenden kleinen violetten Blume während des Ersten und Zweiten Kaiserreichs wird weitgehend durch die Sammlungen des Museums Glauco Lombardi (in Parma) belegt, wo sich zahlreiche Spuren von Marie-Louises von Österreich Zuneigung zu dieser kleinen Blume in Möbeln und Dekorationen wiederfinden. Noch heute können Sie in den Gewächshäusern des Parco Ducale die botanischen Merkmale dieser berühmten "Violetta di Parma", die in den Herzogtümern Parma und Piacenza angebaut wurde, finden. 

Parma, eine Geschichte über eine unerwartete Begegnung mit Parfum

Während Marie-Louise einen großen Beitrag zur Entwicklung Parmas als Stadt des Parfüms erbrachte, war ein anderer großer Mann an der Verbreitung der Stadt beteiligt. 

Viele Jahre später war Ludovico Borsari, ein großer italienischer Parfümeur und Gründer des renommierten Parfümhauses Borsari, ebenfalls am duftenden Glanz von Parma maßgeblich beteiligt. Lodovico Borsari wurde am 8. September 1858 als Enkel und Sohn eines Tischlers in Parma geboren und war das exzentrische Kind von elf Geschwistern. Er gilt als neugieriger und unerschrockener Junge, der sich gerne in riskante Projekte einbringt. Immer auf der Suche nach neuen Moden, begann er 1870 mit der Parfümproduktion und begründete damit die Tradition der Parfümherstellung, die der Stadt Parma zu weltweitem Ansehen verhalf. 

Seit der Zeit von Marie-Louise entwickelten sich die Unternehmen in Parma, die damals nur mit dem Königshof verbunden waren, nach und nach weiter, um sich an die Gegebenheiten der Stadt anzupassen. Als Borsari seine Parfümerie gründete, standen ihm hochqualifizierte Handwerker (wie der Glasmacher Bormioli) zur Verfügung, die Flakons und Schachteln herstellten und diese bedruckten (mit der damals üblichen Siebdrucktechnik). Fun Fact: Unser Parfümeur wollte die Produktion von Veilchenparfüm wie zu Zeiten von Marie-Louise wieder aufnehmen und ging zu den Mönchen von Annunziata, um das bis dahin geheim gehaltene Rezept für das Parfüm zu erfragen. Nach langem Drängen erhielt er die Formel für das Veilchenwasser und trug damit erheblich zur Popularität seines Unternehmens bei. 

Der berühmte ikonische Flakon von Violetta di Parma - Borsari in seiner Originalschachtel.

Wenn Sie nach Parma reisen, können Sie immer einen Blick in die historische Verkaufsstelle Violetta di Parma Borsari aus dem Jahr 1930 werfen. Hier erfahren Sie nicht nur mehr über das farbenfrohe Leben von Ludovico Borsari, sondern auch über die Produkte, die seine Firma in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts herstellte, sowie über die zeitgenössische lokale Glasindustrie, die unter anderem durch die Firma Bormioli vertreten wird.

Parma nimmt seit fast zwei Jahrhunderten einen besonderen Platz in der Welt der Parfümerie ein, zunächst dank des Einflusses von Marie-Louise und später dank des Unternehmertums von Borsari.

Die Verbindungsglieder der Parfümherstellung in Parma

Obwohl Parfümhäuser für die Entwicklung des italienischen Parfümmarktes unerlässlich sind, benötigen diese auch die gesamte Verkleidung, die das Parfüm so attraktiv macht: Verschluss, Glas, Verpackung, Druck....

Durch die Ansiedlung der Parfümhäuser von Gründern wie Borsari entstanden so viele Unternehmen in kleinen Laboratorien und entwickelten sich zu einigen der weltweit wichtigsten Referenzen im Bereich der Verpackung, der Herstellung von Flakons, Verschlüssen und dem Druck von Parfümetiketten.

Typischerweise ist das Glasunternehmen Bormioli, dessen Gründung auf das Jahr 1300 zurückgeht (zuerst in Frankreich, dann in Genua), eines dieser Unternehmen, das am Aufbau einer soliden Parfümlieferkette in Parma beteiligt war und sich in den 50er und 60er Jahren angesichts der starken Marktnachfrage auf die Herstellung von Parfümflakons spezialisierte. In Bormioli siedelten sich daher insbesondere im 20. Jahrhundert immer mehr Unternehmen des Typs "Parfümhaus" an (OPSO, Trionfale, Ducale, Adam, Morris, Italart), aber auch Unternehmen, die sich auf Druck, Papierverarbeitung und Verpackungsmaterial spezialisiert hatten.

Offizielles Display der Glashütte Bormioli, das die Produktion von Parfümflakons zeigt.

Zwei Jahrhunderte Professionalität und Unternehmergeist haben die Stadt Parma zu einem wichtigen internationalen Zentrum für die Produktion von Parfüms gemacht, da es hier Unternehmen gibt, die sich auf die Kreation von Essenzen und die Fertigung aller Bestandteile des Produkts spezialisiert haben. Die komplette Lieferkette, die mit der Welt des Parfüms verbunden ist, macht Parma in Italien immer noch einzigartig.

Aufschwung und Rückgang des Parfümmarktes in Italien

Die Industrie in Parma wuchs über Jahrzehnte hinweg, bis sie in den 1960er Jahren ihren Höhepunkt erreichte und von einer schnell globalisierten Welt überholt wurde. 

Das europäische Marktpotenzial nach dem Zweiten Weltkrieg ist monumental. Zwar konsumieren die Europäer wieder selbstbewusst, doch nur wenige Firmen, vor allem aus Frankreich, teilen sich den Großteil eines boomenden Marktes. Die Mittelschicht ist breiter als zu Beginn des 20. Jahrhunderts, was das Interesse der Menschen an der Suche nach Eleganz und den damit verbundenen Accessoires - einschließlich Damen- und Herrenparfums - nährt. Das Publikum dieser Zeit war auch zunehmend an Importprodukten interessiert: Schuhmacher "made in Parma" erregten Aufsehen (z. B. Barrett e Alexander, die den Durchbruch auf dem europäischen Markt schafften). Was die Parfüms betrifft, so sind die unumstrittenen Produkte dieser Zeit immer noch "Parfums" und "Eaux de Cologne" mit den französischen Namen Napoleon, Adam und Jacques Horace.

Parma hatte noch nicht das letzte Wort gesprochen. Mithilfe des kreativen Genies Erberto Carboni feiert die Violetta di Parma neben anderen lokalen Spezialitäten ein Comeback. Bemerkenswert sind die Originalität und der Vorreitercharakter von Carbonis Werbung, der es gelingt, seinen grafischen Stil an die Vielfalt seiner Kunden anzupassen.

Verschiedene Werbebanner von Erberto Carboni

Einige Jahre später machte das Wirtschaftswunder der 1960er Jahre allmählich einem beginnenden Kult um "Design"-Produkte Platz. Die traditionelle, familienbetriebene Parfümindustrie in Parma entsprach nicht mehr der neuen Nachfrage und den Anforderungen eines globalisierten Marktes, der sich auf die Herrschaft einiger dominanter multinationaler Konzerne konzentrierte. Einige Versuche, diesen Trend umzukehren - wie z. B. Florbath in den 1970er und 1980er Jahren, das die wichtigsten Unternehmen aus Parma in einer einzigen Marke vereinigen wollte, um auf dem Weltmarkt konkurrieren zu können - blieben erfolglos. 

Heute jedoch sind einige Marken aus Parma wieder auf der internationalen Bühne präsent und mischen die Karten auf einem Markt neu, der stark von Haute-Couture-Marken - darunter auch einige italienische - dominiert wird. 

Acqua di Parma und ihr Einfluss auf das Parma-Parfum

Acqua di Parma ist ein schönes Fallbeispiel für die Wiederauferstehung einiger italienischer Marken.

Das Parfümhaus Acqua di Parma wurde 1916 in der Stadt Parma mit Colonia gegründet - seinem ersten Parfüm, das zum Symbol des Hauses wurde und dessen leichter und erfrischender Duft im Gegensatz zu den meisten anderen Parfüms der damaligen Zeit stand. Von den 30er bis zu den 50er Jahren verkörperte das Haus das goldene Zeitalter von Parma in der Parfümindustrie, obwohl die Marke hauptsächlich nur über Schneiderläden vertrieben wurde - viele Cinecitta-Stars liebten die Marke.

Offizielles Display des Flakons Colonia von Acqua di Parma

Im Laufe der Jahre diversifizierte sich Acqua di Parma, wobei die Artikel immer noch vollständig zu 100% in Italien hergestellt wurden, und bot diesmal Parfümerieartikel für Damen, Raumdüfte, die an mediterrane Gerüche erinnern, handgefertigte Luxuslederwarenaccessoires sowie Badewäsche und Kerzen an.

Das Unternehmen wurde 1993 von Luca di Montezemolo (dem damaligen Präsidenten von Ferrari), Diego della Valle (dem Vorstandsvorsitzenden von Tod's) und Paolo Borgomanero (dem Mehrheitsaktionär des Dessouskonzerns La Perla) aufgekauft, was zu einem starken Wachstum des Hauses führte - insbesondere durch die Eröffnung einer Boutique in der Via del Gesù, dem Luxus-Hotspot in Milan. Das Trio von Geschäftsleuten verkaufte Acqua di Parma 2003 an Bernard Arnault, den Vorsitzenden von LVMH, der bekanntermaßen eine Vorliebe für das ikonische Cologne des Hauses hat.

Heute hat die italienische Marke einen festen Platz in den Herzen von Parfümliebhabern auf der ganzen Welt. Laura Burdese, die derzeitige Geschäftsführerin der Marke, spricht liebevoll über sie:

"Was ich bei Acqua di Parma immer bewahren möchte, ist die "nicht-kommerzielle" Seite. Acqua di Parma wurde von einem Aristokraten auf seinen Reisen nach New York, London und Paris ins Leben gerufen. Können Sie sich vorstellen, wie er vor über 100 Jahren auf diesen Reisen, die manchmal ganze Monate dauerten, war? Er kreierte sein eigenes Eau de Cologne für seine Freunde und Familie, um ein Stück Italien mitzunehmen", sagt sie. "Wir kreieren Düfte, die nicht aufdringlich sind", fügt sie stolz hinzu.

"Parma, la città del profumo" und seine Vision 

Um die Erinnerung an 200 Jahre duftendes Know-how zu ehren, wird die Stadt Parma für die Ausstellung "Parma, la città del profumo" in den Jahren 2020 und 2021 mit Kultur parfümiert.

Offizielles Banner der Ausstellung "Parma, la città del profumo".

Anlässlich der Ausstellung wurde ein umfassender Überblick über die Geschichte des Parfüms in Parma zusammengestellt. Es finden Konferenzen zu diesem Thema, Erklärungen zum Herstellungsprozess eines Parfüms sowie Erfahrungsberichte von italienischen und Unternehmen in Parma statt. 

Das 200-jährige Jubiläum der Parma-Parfümgeschichte ist außerdem der Anlass für einen Parfüm, das speziell für diesen Anlass kreiert wurde: Ein Duft, der die zwei Jahrhunderte der olfaktorischen Noten erzählen soll, die die Geschichte der Stadt Parma durchzogen haben. Dieses Projekt wird in einer Limited Edition von 1000 Stück erhältlich sein und trägt zur Unterstützung des Kulturprojekts "Parma, la città del profumo" bei.

Flasche "Parma, la città del profumo".

Es ist ein Eau de Cologne mit Zitrusnoten, die mit einer für die Region typischen violetten Duftkonstruktion vermischt sind und von holzigen Basisnoten begleitet werden.